Healthy Savory Oatmeal Muffin

Nah sekarang gantian posting resep savory oatmeal muffin aka muffin asin yang jadi bekal sarapan sehat setiap hari. Bikinnya gak beda jauh sama yang manis, resep dasarnya semua sama aku ambil dari www.allrecipes.com dengan adjustment ingredients supaya hasilnya lebih cocok buat yang lagi diet atau memang sedang memulai pola makan yang lebih baik dan sehat.

Berikut resepnya....

Bahan - bahan :

1 cup / 250 ml susu low fat
1 cup / 150 gr quick cooking oats
1 cup / 120 gr tepung whole wheat
2 sdt baking powder
1/4 sdt garam halus
3 butir putih telur / 90 ml putih telur
1/4 cup / 60 ml olive oil
100 gr keju parmesan, parut halus
Keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuat :

1. Rendan quick cooking oat dalam susu low fat selama kurang lebih 30 menit, sisihkan
2. Panaskan oven 180 der dan oles loyang muffin dengan mentega / olive oil
3. Campur terigu whole wheat + baking powder + garam halus, aduk rata
4. Masukkan parutan keju parmesan ke dalam campuran tepung, aduk merata, sisihkan
5. Campur putih telur & olive oil, aduk merata
6. Masukkan campuran oat dan susu ke dalam mangkok berisi bahan cair, aduk merata
7. Masukkan bahan-bahan kering ke dalam mangkok campuran bahan cair, aduk hanya sampai tercampur rata saja, jangan over mix
8. Masukkan adonan ke dalam loyang muffin, panggang dalam suhu 180 der selama kurang lebih 20 - 25 menit di suhu 180 der.

*) Untuk 12 buah

Healthy Sweet Oatmeal Muffin

Ini nih...ceritanya lagi diet, kembali ke makanan yang lebih sehat, maka jadilah resep basic oatmeal muffin dari allrecipes.com aku utak atik. Soalnya kalau disuruh makan bubur oatmeal setiap hari aku kok bosaann...dan eneg aja gituh. Beda sama kalau sudah jadi muffin, mau tiap hari makan juga gak bosen hehehehehe.....muffin ini juga aku lhooo...kalau  males bikin dan mau pesan saja, monggo :-)

Resep dagangan kok di share? kali pertanyaannya gitu ya....buatku pribadi gak masalah karena aku percaya Tuhan gak pernah salah mengatur rejeki bagi umat-Nya yang percaya dan selalu bersandar kepada-Nya. Lagipula, ini resep baik dan sehat yang mudah jadi layak untuk di share supaya lebih banyak lagi orang yang ingin hidup lebih sehat kayak saya, hihihihi....

Monggo resepnya dicoba ya....

Bahan - bahan :

1 cup / 250 ml susu low fat
1 cup / 150 gram quick cooking oats
1 cup / 130 gram tepung whole wheat
2 sdt baking powder
1/4 sdt garam halus
1 sdt kayu manis bubuk
3 butir / 100 ml putih telur
1/4 cup madu
1/4 cup olive oil
1 cup kismis
almond slice untuk taburan

Cara membuat :

1. Panaskan oven dengan suhu 180 der C.

2. Oles loyang muffin dengan unsalted butter tipis-tipis saja.

3. Rendam quick cooking oat dalam susu low fat selama kurang lebih 30 menit, sisihkan.

4. Campur tepung whole wheat + baking powder + bubuk kayu manis + garam halus, aduk rata, sisihkan.

5. Masukkan kismis dalam campuran tepung, aduk rata, sisihkan.

6. Campur putih telur + olive oil + madu, aduk rata.

7. Masukkan rendaman oat dan susu ke dalam mangkuk bahan cair, aduk merata.

8. Masukkan bahan-bahan kering ke dalam mangkok campuran bahan cair, aduk hanya sampai tercampur rata saja, jangan over mix.

9. Masukkan adonan ke dalam loyang muffin, taburi dengan almond slice, panggang selama 15 - 20 menit.

*) Untuk 12 buah

Jadilah sekarang kalau ke kantor saya sarapan muffin sehat ini beserta secangkir susu. Rasanya nikmeehhh sekaleee.... diet tapi gak berasa diet, gak berasa berdoa makan muffin ini :-)