Tumis Kangkung Tauco

Satu lagi jenis tumis sayuran yang jadi favorite di rumah dan tiap minggu pasti ada dalam menu harian keluarga kami, yaitu Tumis Kangkung Tauco.

Membuatnya mudah sekali, hasilnya enak deh....tumis kangkung paling enak disantap langsung setelah dimasak, dan langsung habis saat itu juga. Yummm....

Bahan-bahan :

3 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
5 siung bawang putih, keprek
1 buah bawang bombay iris halus
1 buah tomat potong memanjang 8 bagian
2 buah cabai merah besar potong menyerong
2 sdm tauco
1/2 sdt lada bubuk
2 sdt gula pasir
2 sdt kecap asin
1 sdm minyak wijen
1/2 sdm minyak goreng
1/4 cangkir air


Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan bawang bombay dan irisan cabai, aduk sampai layu.

2. Masukkan potongan kangkung, aduk rata cepat, tambahkan tauco, aduk rata, tambahkan air aduk merata.

3. Tambahkan kecap asin + lada bubuk + gula pasir + kecap asin, cicipi sampai sesuai selera.

4. Masukkan potongan tomat, aduk merata cepat, angkat dari api.

*) Notes : masak tumis kangkung ini di api besar dengan cepat supaya sayuran masih segar dan tidak over cooked.